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端上7个品牌拿铁咖啡爱好者来打分
作者:admin  日期:2019-09-10 05:22 来源:未知 浏览:

  随着年轻消费群体的壮大,咖啡已成为很多人每天必不可少的饮品。目前,从国际大品牌到国内连锁品牌,杭州消费者能选择的咖啡品牌相当多;从便利店到快餐店再到烘焙店,可以买到咖啡的场景也十分丰富。同时,一杯咖啡的价格也从十几元到三四十元不等,差距颇大。那么,这些咖啡喝起来口感差别到底大不大?如果隐去品牌,你还能喝出它们谁是谁吗?

  昨天(9月4日)上午,杭州市消保委通过前期的招募和筛选,请了9位“咖龄”在5年以上的消费者进行了一次外卖咖啡的盲测。消保委通过外卖的方式购买了星巴克、COSTA、瑞幸、肯德基、麦当劳、可莎蜜儿、全家便利店湃客咖啡这7个品牌的大杯无糖热拿铁咖啡,分装在编好号的小杯子里,然后请消费者从干净度、甜度、口腔触感、香味、余味、均衡度、整体评价这几个方面给每一杯咖啡打分,最后猜测这些咖啡的品牌。

  余女士已经有20多年“咖龄”了,她告诉记者,自己很喜欢喝咖啡,在家里几乎每天都会自己做,也经常和朋友去外面喝咖啡,这次在微信公众号上看到消保委的招募就马上报名了。余女士拿起2号咖啡,先是凑近鼻子闻了一闻,再细细品了一口。在口中回味了几秒后,她拿起旁边的一杯纯净水喝了一口,又拿起3号咖啡,一闻二品。

  几口品下来,余女士说:“2号咖啡香味浓郁,3号相对较淡,可能是因为我本人喜欢比较浓烈的口味。4号咖啡奶太多,我个人觉得已经不能算咖啡了,最多算是咖啡饮料。”不过,也有消费者给出了不同的感受,有人觉得2号咖啡口感太苦,3号咖啡反而温润柔和,毕竟每个人对咖啡的喜好不同。

  盲测结束后,每位消费者都给这7杯咖啡打了分,综合得分最高的是6号咖啡。那么6号咖啡到底是哪个品牌的?答案居然是:14元一杯的全家便利店的湃客咖啡。

  “今天的咖啡盲测其实更像是一个小游戏,我们想从普通消费者的角度来看看,十几元一杯的咖啡和三四十元一杯的咖啡,喝起来到底会不会有很大差别。当然,最终给出的分数仅代表现场9位消费者的意见,不代表杭州市消保委的意见。值得一提的是,最后的品牌猜测环节,没有一位消费者全部猜对了咖啡品牌。”杭州市消保委工作人员介绍,“其实各大咖啡品牌内部都有类似评测,只不过,他们会请专业人士,参考的标准也都是国际标准。而我们这次的品评更接地气一些,让我们本土的消费者自己来说。显然,便宜的咖啡也可以很好喝。”

  (1号:肯德基咖啡19元/杯,2号:瑞幸咖啡27元/杯,3号:星巴克咖啡32元/杯,4号:可莎蜜儿咖啡18元/杯,5号:COSTA咖啡35元/杯,6号:全家湃客咖啡14元/杯,7号:麦当劳咖啡19元/杯)

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